Она же пален, емшан, чернобыльник, нехворощь, глистник, вермут, горечь.
Ботаники рулят: многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Compositae), высотой до 2 м, с коротким, ветвистым, одревесневшим корнем. На прикорневой шейке в первый год жизни образуются придаточные почки, которые на второй год дают новые побеги, начинающие цвести и плодоносить на следующий год. Растение обладает характерным сильным пряным запахом и очень горьким вкусом. Стебли прямостоячие, при основании деревенеющие, в верхней части ветвистые, как и листья, с серебристо-сероватым опушением. Прикорневые листья на длинных черешках, двояко- или троякоперисто-раздельные; нижние стеблевые - на более коротких черешках, двоякоперисто-раздельные, средние - сидячие, перисто-раздельные, верхние - тройчатые и простые, цельные, ланцетовидные. Цветочные корзинки - мелкие, шаровидные, собраны в густые метельчатые соцветия.
Цветки в корзинках трубчатые, желтые. Плоды - продолговато-клиновидные тонкобороздчатые семянки длиной до 1 мм. Одно растение дает за лето до 100 000 семян. Цветет в июле - августе, семена созревают в августе - сентябре. Размножается преимущественно семенами, а также вегетативно придаточными почками, образующимися на корневой шейке. Распространена почти на всей территории европейской части СНГ, на Кавказе, в Западной Сибири, Казахстане и Средней Азии. Растет на пустырях, возле жилья и животноводческих помещений, по обочинам дорог и лесным опушкам, реже в посевах сельскохозяйственных культур. Полынь считается самой сильной горечью, недаром в народе ее называют также вдовьей травой, сравнивая ее горечь с горькой вдовьей долей.
На Руси - обрядовое растение. В начале лета праздновался праздник Семик. В этот день молодежь “гоняла русалок”. Девушки весь день носили полынь у себя под мышками для предохранения от ведьм и русалок. Увидев девушку с растрепанными волосами, на ее вопрос: “Что у тебя в руках?” нельзя отвечать “мята” или “петрушка”, иначе русалка защекочет до смерти. Нужно сказать “полынь” - и русалка тотчас исчезнет. Кроме того, в этот праздник полынь служила приворотным зельем, стоило только во время игр хлестнуть избранника стеблями полыни.
В Беларуси считалось, что пучок полыни, подвешенный над дверями дома, охранял его обитателей от колдовства. А в России для этих же целей под Рождество или Новый год полынью окуривали дома и конюшни. Для этого полынь срывали только на Успение, 28 августа, освящали в церкви и хранили до тех пор, пока понадобится.
В лекарственных целях полынь используют с глубокой древности. Плиний писал, что путник, имеющий при себе полынь, не почувствует усталости в далекой дороге. Авиценна рекомендовал ее при морской болезни. На Руси еще в XVII веке сок полыни считали хорошим ранозаживляющим средством.
СБОР И СУШКА СЫРЬЯ
Лекарственным сырьем является трава полыни горькой (Herba Absinthii). Заготавливают траву в период цветения растения, срезая серпом или ножом облиственные верхушки длиной 20-25 см без грубых частей стебля. В случае опоздания со сбором трава при сушке приобретает темно-серый цвет, а корзинки буреют и рассыпаются. Заготовка обычно продолжается 10-15 дней. При задержке с сушкой сырье согревается и во время сушки темнеет. Сушат на чердаках, под навесами в тени, раскладывая слоем 3-5 см и периодически переворачивая (при хорошей погоде сырье высыхает за 5-7 дней), или в сушилках при температуре не выше 45°C. Сухие стебли при сгибании ломаются. Срок годности сырья 2 года. Запах сырья ароматный, своеобразный, сильный, вкус пряно-горьковатый.ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Галеновые препараты полыни горькой рефлекторно стимулируют функцию желез желудочно-кишечного тракта, усиливают желчеотделение и значительно улучшают пищеварение. Этот эффект объясняется повышением возбудимости и реакции нейрорецепторов слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта на поступление пищевых продуктов.Содержащиеся в растении терпеноидные соединения оказывают выраженный противовоспалительный эффект, стимулируют функции ретикулоэндотелиальной системы и фагоцитарную активность. Эфирное масло полыни горькой по фармакологическим свойствам близко к камфоре и обладает кардиостимулирующим действием, возбуждает центральную нервную систему.
Имеются сведения о бактерицидных и фунгицидных свойствах ненасыщенных углеводородов (капиллин), выделенных из полыни.
ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ
Надземная часть. Настой, настойка, густой экстракт - горечь для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Входит в состав аппетитного сбора. Полученный из полыни препарат “Хамазулан” - как спазмолитическое и противовоспалительное средство для лечения бронхиальной астмы, ревматизма, экзем, ожогов рентгеновскими лучами. В народной медицине настой, настойка (внутрь) - при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколите, заболеваниях печени и почек, малокровии, аскаридозе, бессоннице, ревматизме, анемии, ожирении, метеоризме, мигрени, туберкулезе легких, гипертонической болезни, при лихорадке, отеках, геморрое, неприятном запахе изо рта, эпилепсии, белях, при неврастении, параличе, подагре, изжоге, холере, для лечения алкоголизма, при частых обмороках, одышке, укусах насекомых; наружно (компрессы, примочки) - при заболеваниях суставов, глаз, ушибах; в виде мази - для лечения ран, язв, обморожений, ожогов, свищей; в виде клизм - против круглых глистов. Сок применяют для возбуждения аппетита и усиления деятельности пищеварительного тракта. Он регулирует работу поджелудочной железы и желудка, нормализует кислотность, усиливает желчеотделение, снимает вздутие живота и катаральные явления в желудке, воспалительные процессы в области слепой кишки, устраняет спазм толстого кишечника.
Трава полыни горькой входит в состав аппетитных, желчегонных и других сборов.
Настой полыни горькой применяют как горечь для возбуждения аппетита и усиления деятельности органов пищеварения.
Полынь обыкновенная широко применяется в практическом шаманстве. Корень полыни используется в качестве успокаивающего средства, а ее листья — в качестве болеутоляющего средства и как регулирующее деятельность желудочно-кишечного тракта, при гепатитах.
При водянке употребляют вытяжку из корня полыни; при некоторых гинекологических заболеваниях — отвар из травы полыни.
В качестве общеукрепляющего средства рекомендуется применять отвар корней полыни в белом вине: 20 г корней на 200 мл белого вина, варить 10 мин, добавив 2 ч. л. меда в кипящий отвар. Применять по 0,5 стакана натощак. Этот же отвар применяют при некоторых заболеваниях дыхательной системы.
При эпилепсии и других видах судорог применяют отвар из корней полыни обыкновенной, приготовленный на пиве: 30 г корней полыни заливают 0,5 л пива и кипятят 5 мин.
Отвар и настой из корней полыни в кудесничестве применяется при кишечных заболеваниях, диабете и иногда используется в качестве противоглистного средства.
Настой готовят следующим образом: 1 ст. л. корней настаивают в 0,5 л кипятка в течение 4 ч в закрытой посуде. Применяют по 0,5 стакана 2 раза в день до еды.
Наружно полынь используют при подагре в виде компрессов.
Знатоки рекомендуют при нервных расстройствах и бессоннице, при лечении цистита и мочекаменной болезни, так как полынь дробит и выводит камни. Отвар полезен при простуде и кашле, как жаропонижающее и отхаркивающее средство:
Отвар: 1 ст. ложку измельченных листьев полыни залейте 1 стаканом воды, кипятите 1 мин, настаивайте 30 мин, затем процедите. Принимайте по 1/4 стакана 3 раза в день до еды.
Листья полыни можно использовать для улучшения пищеварения:
Настой: 2 ч. ложки мелко нарезанных листьев полыни заварите 2 стаканами кипятка. Принимайте по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.
Настойка полыни эффективна для растирания больных суставов при ревматизме:
Настойка: 1 часть травы полыни на 5 частей 70%-го спирта. Настаивайте не менее 7 дней. Принимайте по 20 капель 3 раза в день за 30 мин до еды.
При колитах и как желчегонное средство полезны сборы:
1. Настой: по 50 г травы полыни и листьев шалфея. 2 ч. ложки смеси залейте 1 стаканом кипятка и процедите. Принимайте по 1/2 стакана 2 раза в день до еды.
2. Отвар: трава полыни, листья шалфея и плоды можжевельника в равных частях. 1 ст. ложку сбора залейте 3 стаканами воды, кипятите 15 мин и процедите. Пейте по 3 стакана в день при заболеваниях печени и печеночных коликах.
Полынь применяется как наружное средство для полоскания полости рта (в том числе для устранения дурного запаха) и для примочек при гнойных ранах:
Настой: 2 ч. ложки травы полыни заварите 200 мл кипятка.
Рецепты:
- 2 чайные ложки травы настоять с 1,5 стаканами кипятка. На следующий день выпить за 3 раза за полтора часа до еды (суточная доза). Курс лечения 2—3 недели.
- приготовление настоя: 1 чайную ложку нарезанной травы залить стаканом кипятка, настаивать 10 мин и принимать по четверти стакана перед едой.
- приготовление настойки: измельченное сырье заливают 70% спиртом в соотношении 1:5, настаивают 10-14 дней и процеживают. Принимают по 15-20 капель 3 раза в день за полчаса до еды. Наружно настойку полыни применяют при ушибах, ссадинах и ранах.
- Настойку готовят в концентрации 1:5 на 70-градусном спирте. Настаивают 2 недели при комнатной температуре, процеживают. Полученную зеленовато-бурую жидкость хранят в плотно закрытой посуде.
- При малокровии и астеническом состоянии настойку полыни принимают небольшими дозами: 1 капля настойки на наперсток воды 1 раз в день утром натощак. Курс лечения — три недели, после 2-недельного перерыва курс повторяют.
- Для внутреннего применения настойку готовят следующим образом: Наполняют пол-литровую банку нарезанной майской полынью и заливают водкой, настаивают 2—3 недели, процеживают. Активность настойки сохраняется в течение нескольких дней.
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ, СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ И ДОЗЫ
Экстракт полыни густой (Extractum Absinthii spissum) - извлечение из травы полыни. Густая масса темно-бурого цвета с ароматным запахом полыни и горьким вкусом. С водой образует мутный раствор. Принимают по 10-29 капель за 30-40 мин до еды 3 раза в день.Настойка полыни (Tinctura Absinthii) (1:5) на 70% спирте - прозрачная жидкость с буровато-зеленым цветом и характерным запахом, очень горьким вкусом. Принимают по 15-20 капель 3 раза в день за 15-20 мин до еды. Выпускается во флаконах по 25 мл. Также выпускается комбинированная настойка, содержащая настойки полыни и настойки мяты перечной по 10 мл.
Настой травы полыни горькой (Infusum herbae Absinthii): 10 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.
¦ Порошок травы полыни принимают по 0,2-0,5 г 3 раза в день перед едой.
¦ Мазь из полыни: 10 г сгущенного экстракта полыни смешивают со 100 г растительного масла или свиного жира.
¦ Масло из семян полыни: 5 г сырья измельчают, смешивают с 20 г прованского масла, настаивают 8 ч. Принимают по 1-2 капли на сахаре, хлебе при болях, судорогах.
¦ Сок полыни: отжимают накануне цветения из надземной части. Принимают по 1 столовой ложке сока и меда 3 раза в день до еды.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ВОЗМОЖНЫЕ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ: продолжительное применение полыни может вызвать легкое отравление, в тяжелых случаях может сопровождаться общетоксическими явлениями центрального характера с галлюцинациями и судорогами. Поэтому между курсами приема полыни горькой следует делать перерывы до 2 месяцев. Особенно нельзя злоупотреблять полынью при малокровии. Противопоказаны ее препараты и при беременности.
ПРИМЕНЕНИЕ В ДРУГИХ ОБЛАСТЯХ
Эфирное масло применяется в ликероводочном производстве для ароматизации водки, абсента, вермута, а надземная часть для изготовления шартреза и перцовой водки. Длительное употребление полынных настоек и водок может вызвать так называемую полынную эпилепсию, поэтому в Западной Европе производство абсента запрещено. Порошок из травы полыни используют как приправу к салатам, мясным, рыбным подливам. Из растения получают бледно-желтый, лимонный, темно-зеленый, темно-синий красители. В ветеринарии - как улучшающее аппетит. Отвар - инсектицид против крыжовниковой и смородиновой огневки, яблонной плодожорки, медяницы, цветоеда. Запах растения отпугивает платяную моль, муравьев, блох, тараканов. В пчеловодстве используют для борьбы с пчелиным воровством и с заразными заболеваниями пчел - нозематозом. Охотно поедается коровами и овцами. В небольших дозах повышает аппетит и улучшает пищеварение, в значительных количествах придает молоку и маслу из него неприятный запах и горький вкус.
