Ботаников заклинило: однолетнее растение из семейства зонтичных высотой до 100— 150 см, с одиночным ветвистым стеблем. Листья очередные, многократно рассеченные на линейно-нитевидные сегменты. Мелкие желтые цветки собраны в сложные зонтики. Плоды — мелкие, коричневые двусемянки. Растение благодаря наличию эфирного масла обладает приятным специфическим запахом. Цветет в июле — августе, плоды созревают в августе — сентябре. В диком виде встречается в странах Средиземноморья. Укроп пахучий культивируют как пряное растение по всей территории России.
В медицине используют плоды и верхнюю часть растения (траву). В плодах содержатся жирное (до 20%) и эфирное (от 2,5 до 5%, в траве его в 2—3 раза меньше) масла, сахара, каротин. В листьях найдены витамины С (до 135 мг %), В1, В2, РР, провитамин А и флавоноиды. Траву собирают для медицинских целей в течение всего лета, сушат в пучках под крышей. Плоды собирают вполне зрелыми. Траву и плоды укропа повсеместно заготавливают как пищевую приправу, а по мере надобности используют для лечебных целей.
Настой травы укропа применяют в начальных стадиях гипертонической болезни. Установлено, что при внутривенном вливании животным он понижает кровяное давление, расширяет сосуды, усиливает работу утомленного сердца, расслабляет кишечник и увеличивает выделение мочи. Эти данные подтверждают и объясняют целесообразность применения укропа и по некоторым показаниям народной медицины. Так, например, траву применяют как мочегонное средство.
Отвары и настои плодов употребляют для улучшения аппетита, как успокаивающее средство при бессоннице, судорогах и коликах, для стимуляции отделения молока у кормящих женщин. Часто используют укропные семена как отхаркивающее и ветрогонное средство. При воспалительных заболеваниях дыхательных путей применяют настой укропа, приготовленный из расчета 1 столовая ложка семян на 1 стакан кипящей воды; принимают в охлажденном виде по 1—2 столовых ложки 4—5 раз в день. При метеоризме пьют этот же настой по /2 стакана 2 раза в день до еды.
Из плодов укропа получен препарат анетин для лечения хронической коронарной недостаточности, профилактики приступов грудной жабы и против спазмов органов брюшной полости. Его выпускают в таблетках по 0,1 г. Лечение этим препаратом проводится под наблюдением врача.
В народной медицине плоды укропа употребляют также при болезнях печени, как легкое слабительное, обезболивающее (при коликах) и успокаивающее средство. При бессоннице вьют перед сном до 1 стакана настоя плодов укропа.
Препараты из плодов укропа принимают при лечении гипертонии, метеоризма, для расширения сосудов, а также как спазматическое, желчегонное и отхаркивающее средство. Настой помогает при болезнях пищеварительных органов, воспалении мочевого пузыря, колитах, а также при бессоннице и нервной возбудимости.
Рецепты
-
при гипертонии: 1 ст. ложку измельченной травы на 1 стакан кипятка, настаивать 1 ч, процедить. Принимать по 1/3 -1/2 стакана 4 раза в день.
Настой: 1 ст. ложку семян укропа залейте 1 стаканом кипящей воды, настаивайте 10-15 мин и процедите. Принимайте по 1 ст. ложке 3-6 раз в день за 15 мин до еды.
При запоре используется сбор:
Настой: 2 части плодов укропа и 2 части можжевеловых ягод. Все тщательно истолките и смешайте с 1 частью порошка из сухих листьев алоэ. 1 ч. ложку смеси заварите 1 стаканом кипятка. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день.
При затрудненном мочеиспускании используется сбор:
Настой: 2 ст. ложки молодых плодов укропа, 3 ст. ложки порошка из корней бузины, 1 ст. ложка порошка верблюжьего сена, 1 ст. ложка порошка сухого алоэ. 1 ст. ложку смеси заварите 1 стаканом кипятка. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день.
Укроп широко используется в кулинарии как пряное растение. Его сушат, солят, маринуют и замораживают, при этом он не теряет целебных свойств.
В народной медицине препараты укропа применяются довольно широко. Препараты из укропа применяются при метеоризме, запорах, хроническом колите.
При запорах укроп применяют совместно с другими лекарственными растениями.
В качестве наружного средства укроп применяют при глазных болезнях в виде примочек и при гнойничковых заболеваниях кожи; в качестве антипаразитарного средства (от вшей) — применяется в виде мази.
Отвар из семян готовят следующим образом: 1 ч. л. семян на 1 стакан кипятка, настаивают в течение 20 мин. Употребляют по 2 ст. л. 4 раза в день.
Порошок измельченных семян: по 1 ч. л., (можно с сахаром) 3 раза в день. Порошок запивают водой.
Укроп входит в состав многих лекарственных сборов. При запорах рекомендуется применять следующий сбор: по 2 части семян укропа и ягод можжевельника и 1 часть порошка из сухих листьев алоэ смешать вместе. Чайную ложку смеси заваривают в стакане кипятка. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день.
При задержке мочи употребляют такой сбор из лекарственных растений: 3 ложки корня бузины в порошке, 2 ложки измельченных семян укропа, по 1 ложке верблюжьего сена в порошке и алоэ в порошке. Все тщательно перемешивают. 1 ст. л. смеси заливают 1 стаканом кипятка. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день.
При воспалительных заболеваниях дыхательных путей готовят отвар: 1 ст. л. семян заваривают 1 стаканом кипящей воды, затем охлаждают. Пьют охлажденным по 1 ст. л. 3 раза в день.
